モナルダ（monarda）ピリッとした辛味と香りが特徴。
シソ科モナルダ属 多年草 別名ベルガモット 和名タイマツバナ
特徴 ハーブティー、サラダ、料理の香りづけ、ポプリ，入浴剤など利用価値が高いモナルダ。ピリッとした辛味と香りが特徴。
草丈は６０〜１５０ｃｍ。開花期は７〜９月で、茎の先に輪状に赤色の花をつける。白、ピンクなどの花を咲かせる園芸品種もある。
栽培のポイント 日当たりがよく、やや湿り気のある土壌を好む耐寒性はあるが、乾燥しやすい夏季は、２，３日に一度は水やりを、うどんこ病に注意。種まき（適期３〜４月）株分け（３〜４月、９〜１０月）などで増やす。