チャイブ(chives)（初夏に咲くネギの仲間）
ユリ科ねぎ属 多年草別名シブレット、チャイブス、和名エゾネギ 種まき時期３〜４月、９〜１９月特徴草丈３０ＣＭ、日本アサツキによく似ているが、ネギのような臭みはない、葉は細長い中空で、茎の先にピンクピンク花をつける、
利用法 きざんだ葉をバターにまぜて、ハーブバターに、卵料理やスープにもできる、花も食用に
栽培のポイント 保水性があり肥沃な土を好む、夏の高温と乾燥に弱いので注意すること。
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