ボリジ(borage)
ムラサキ科ボラゴ属 １年草別名スターフラワー 和名ルリチシャ
ボリジは鑑賞用、薬用、食用と幅広く用いられる、キュウリに似た風味の若葉を野菜と一緒にサラダに入れる他、花を料理や菓子の飾り付けに用いる、鎮痛、解熱の薬としても利用される。草丈は２０〜１００ｃｍ、開花期は５〜９月で茎先に青または白色の小花を咲かせる
栽培のポイント 日あたりと水はけがよく、肥沃な土壌を好む。高温多湿を嫌う。アブラムシなど発生しやすいので注意。肥料を多く与えて、しっかりした株をつくれば害虫に強くなる。種まきは４〜５月 ９月が適期